Agricultura en Roma

En los primeros tiempos de Roma se cultivaban cereales, leguminosas y hortalizas, pero cuando Roma empezó a expandirse y se incorporó a sus cosechas el trigo, ya que el pan fue principalmente la base de la alimentación.

Los campesinos agricultores trabajaban con sus familias, pero también, con la expansión territorial, se exigía un servicio militar de los ciudadanos, esto produjo la ruina de las pequeñas explotaciones de cultivo esclavista. En ese sector se incluía la mayor parte de la producción total, tanto la de los lotes de tierras repartidos a soldados veteranos como al senado. Tras el paso del esclavismo al feudalismo, se sustituyeron los esclavos por siervos y el imperio se ruralizó, pasando las villas rurales a ser autosificientes.

Las técnicas agrícolas de esa época se basaban en el arado romano, tirado por bueyes, y la técnica del barbecho ademas de algunas técnicas de regadío y de abono.